天气致使大蒜减产为一条原因，最重要的减产原因在于蒜农对地里的蒜苗看都不愿多看一眼，更别说精心管理了，这也就是地里的蒜苗较往年偏黄偏瘦的一个原因。再有一点，凡是有过种蒜经验的农户心里最清楚：大蒜是个大肚汉，吃得多，喝得多，才能收得多！大蒜能不能增产，要看庄稼后劲足不足！试想：你家养孩子是让他三天两头忍饥受饿吗？你不让你的孩子吃饱，你不给你的孩子加餐，你不给你的孩子补充营养，你还想让你的孩子正常发育，可能吗？
而在这里说的是：大蒜能不能挣钱，第一条就是不赌天气，现在出现了倒春寒异常天气，对大蒜正常的生长危害大家心知肚明！ 大蒜是否减产，天气不是主要原因，天气的异常，只是众多原因中的一个！
回顾09年收获的大蒜，减产！10年收获的大蒜，减产！09年减产在于08年蒜农卖出的大蒜吃了亏，10年减产在于09年收购期蒜农出手的价格还是吃亏！09年收购期，均价1块多点蒜农还是不沾光。
11年收获的大蒜什么情况？10年，蒜农把蒜种种到了地里，当时，大蒜6块多一斤，一亩地三百斤蒜种，光蒜种就要1800块，相比150元一袋的肥料，就显得太微不足道了，平时，农户可能一亩地上两袋复合肥，但10年种下的大蒜，农户敢上三袋复合肥，10年整个冬季的干旱，使越冬的蒜苗看着真不像样子，但，天气暖和之后，蒜苗长势苗肥根壮，什么原因？后劲足！当时，看着天气干旱，蒜苗枯黄，老乡们心痛了，这可是他们心目中的金苗苗，发财苗啊！施肥不计成本，浇水不论遍数，天气稍微干一点，马上大水伺候，稍微有点弱苗，大肥伺候，他们恨不得在地头搭个棚，生怕有一点伺候不到位，你细想想，哪有不增产的道理？
12年收获的大蒜为什么减产？太多没种过蒜的人们把原因归结为天气异常是主要原因，果真如此吗？11收获的大蒜伤了多少蒜农的心，他们虽然把蒜种种进了地里，他看都懒得多看一眼，12年不减产便是天方夜谭。12年，到最后的4月中下旬，有一位号称半仙的人物到田间考察蒜苗生长状况时，看到的情况为蒜苗发黑发旺，得出的结论是大蒜要增产，大蒜出土之前，几乎所有人都看不出减产的迹象，更有一些人把大蒜生长良好的视频续集连续发布到论坛上，来证明大蒜长势良好，但结果大蒜剜出来后，才证明确实减产，什么原因？大家都知道，11年的大蒜收购价格让农民吃了亏，很多蒜农抱着赌一年心态把12年收获的大蒜种进了土地，但，种子是种下去了，投入上却该省的省，不该省的也省下了。原来该足量施肥的肥料减少了，原来的宝贝蒜苗看都不愿多看一眼，更别说是精心管理了。人勤地不懒，人懒地长草。你亏了庄稼苗，庄稼就是不给你好收成，很简单的道理。
对12年收获的大蒜，大多数农户挣到钱了吗？你知道大蒜的自身价值吗？不懂这个，你做大蒜能成功吗？13年收获的大蒜，身在蒜区的你，看到大蒜增产了吗？大蒜从种到收，再到市场，12年减产的年份其价值多少，你清楚吗？13年，蒜农们还会施肥不算本钱，还会天旱及时浇，天涝及时管吗？还是他们眼中的宝贝金苗苗吗？其实，对于大蒜的增产减产，关键因素在于农户的管理，并非年前的天气原因所造成，因为年前的天气虽然下雨下雪，对于越冬庄稼来讲，也不过是正常的现象。简单谈谈我对目前行情的一些看法。仅供准备存储的朋友参考，不妥之处，请指正。关于库存量。库存今年的确是不小的一年，但大家要用动态眼光去看待这个数据，没有所谓的量大，去年你能在一块左右舒舒服服的收货？这里我不想公布我们调查的具体数字，但有一点要说的是，从入库至今，走量已经比去年多了30万吨，所以现在的剩余量比去年同期多不了多少。
2关于大蒜产量预期。这里我不想多说，如果你对全球气候性质的变化不能理解，如果你对云南蒜的产量联动不了解，还有大蒜生长的几个关键条件不清楚，讨论也没什么必要。
3关于新蒜的收购价格。这点最重要，因为新蒜的收购预期价格将决定库蒜后面的走势。说到这里，还要回头看看这几年的销量形势，和历史同期相比，无论是价格相同的11年还是价格低于目前的07和08年，走量为什么都没有今年大。大蒜作为调味品的属性不会变，但是它同时具备了商品的属性，是商品就具有投资和投资属性，这几年以来，你还能看到哪种商品或者农产品还在前十年的价格徘徊？无论是国家保护的小麦。玉米粮食作物，还是同样出现过烂市的白菜，黄瓜，苹果等蔬菜水果，现在你购买的时候已经发觉价格在不知不觉中涨了上来，它们走出了大的底部，同样回归了自己的价值，销量受影响了吗？农民对种植大蒜的兴趣开始冷落，前几天央视的财经报道，也用蒜乡之变对金乡做了分析，河南还有江苏等大蒜产地都在加大结构调整，一亩地卖个一两千元，甚至两三千元，农民也没有多大兴趣。金乡目前在建的数十万吨的冷链物流园，会在集中收购期，对大蒜价格有很大促进作用。
去年库存大蒜损失几十亿以上，夏季收购人气全无，在天量的舆论下，整个收购季节基本上都在1元以上运行，今年情况要比去年好上很多，低价的农产品价格也会吸引更多资金关注，去年没做的本地人更会对大蒜虎视眈眈，所以我们预期新蒜价格不会低于1.3元，更会创造一个你想不到的结果。
目前的价格我们炒的几万吨蒜不会卖，以前收的更不会卖，人生的机遇并不是什么时候都有，更重要的是机遇来了，更没有多少人能够把握，再奢望产量还小，价格还低的年份早就一去不复返了。 个人拙见，欢迎交流，18369876958老王。